ÜBER UNS

Monika & Lucio Aquaro

Auch wenn ich derjenige bin, der am Herd steht und 10 Jahre Erfahrung aus Sizilien mitbringe, so spielt mein Mann Lucio dabei eine ganz wesentliche Rolle!

Nicht nur, dass er mein größter Kritiker ist und sich immer gerne hergibt um meine Gerichte zu probieren, also ist er ein ganz wesentlicher Bestandteil von „La Isola“.

Ohne ihn könnte ich mich nicht darstellen und wirken. Er ist der kreative Kopf an meiner Seite. Er kommt aus der Architektur, Mediengestaltung und fotografiert aus Leidenschaft. Er stellt meine Gerichte ins rechte Licht und gestaltet alles was mir umgibt. Meine Küche und mein Eventraum hätten ohne ihn keine Seele. Wir begleiten uns seit 25 Jahren und können einfach nicht aufhören, uns täglich neu zu finden. Wir stärken uns gegenseitig und unterstützen uns, wann immer es nötig ist.

Diese Liebe und Leidenschaft gebe ich in meinem Essen und Lucio spiegelte es in seinem Tun! Er ist der Italiener aus der Basilikata und ich bin die Deutsche mit dem Sizilianischen Herzen. Meine Leidenschaft gilt dieser Insel und den kleinen Äolischen Inseln. Wir reisen, wann immer es uns möglich ist, nach Salina. Es ist unsere kleine Oase und gibt uns die Energie und die Ruhe, die wir brauchen, um unseren Alltag zu meistern. Salina inspirierte uns und bringt diese wunderbaren Dinge wie die Capperi hervor. Außerdem gibt es einen wunderbaren Malvasia, einen süßen Dessertwein. Das Weingut von Francesco Fenech ist eines der bekanntesten Weingüter auf der Insel. Ein Unikum und ein Wein zum Niederknien. Unser Lieblingslokal „ Il Gambero “ hat eine hervorragende ursprüngliche Küche und inspiriert mich immer wieder bei den Wurzeln und der Einfachheit zu bleiben. Es sind die guten Produkte, das Klima und die Liebe zu dem was man tut… und in meinem Fall mit wem ich es tue!